高星级饭店运营与管理

培养目标:本专业培养具有一定的英语交际能力,熟悉涉外饭店、星级饭店的基本管理理论和方法,熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能,面向涉外宾馆、饭店、假日饭店、度假村、国际餐饮连锁机构,能够适应现代饭店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要,从事中级管理与服务工作的应用型人才。

课程设置:主要开设饭店管理、饭店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店专业英语等专业核心课程。

合作企业:万豪国际酒店集团、凯悦酒店集团、亚特兰蒂斯商旅发展有限公司等十几家国内外知名企业。

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